Le Mérinos est une race de moutons originaire d’Australie dont l’élevage se poursuit en Espagne et en Provence et dont la toison dense et bouclée donne une laine abondante, élastique et très résistante.

Très douce et soyeuse, la laine Mérinos est trois fois plus fine que la laine traditionnelle et ne pique donc absolument pas. Elle est aussi très isolante et régulatrice en température.

Le Mérinos d'Arles, croisement entre les moutons d'Arles et les Mérinos importés d'Espagne, est incontestablement la plus belle laine de France et sa finesse est comparable à celle du Cachemire.